大根といえば煮物の定番ですが、柔らかく煮るにはコツがあります。 コツをまとめました。 大根を柔らかくするコツ 柔らかくするコツ：隠し包丁 まずは大根を輪切りにし、切り込み入れます。 表側に十字にかなり深く包丁を入れ、ひっくりかえして45度ずらして…

夏野菜と言えばきゅうり、ナス、トマトなどありますが、とうもろこしも好きですね。 でも、とうもろこしを、お湯でゆでるのって、面倒ですよね！ 大きいトウモロコシだと、たくさん水を使いますし、何より茹で汁は何にも使えないし・・・。 実はトウモロコシ…

何でもかんでも冷蔵庫に入れがちですが、逆に冷蔵庫に入れるとダメになってしまう野菜や果物があります。 まとめてみました。 冷蔵庫がダメな野菜 以下の通りです。 トマト なす ズッキーニ パプリカ バジル きゅうり しょうが にんにく タマネギ じゃがいも…